Яичница с помидорами и моцареллой

На завтрак в рабочий или в выходной день можно приготовить простое, вкусное и очень сытное блюдо – яичницу. Это может быть классический вариант или более оригинальный – с помидорами и моцареллой.

Ингредиенты

Приготовление

1. Мелко нарежьте свежие томаты и зелень, натрите на самой мелкой терке сыр.
2. Возьмите небольшие формочки для выпекания и выложить в них помидоре, сверху посыпьте зеленью.
3. В каждую из формочек разбейте по одному яйцу, хорошенько поперчите и посолите.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее формочки с яичницей, запекайте в течение 20 минут.
5. Выньте формочки, посыпьте яичницу сыром и поставьте обратно в духовку на 10 минут.

Вкусный завтрак готов! Не обязательно использовать моцареллу, можно любой сыр средней твердости. Если у вас нет порционных небольших формочек – можно использовать одну большую.