ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для фрикаделек хорошо смешать все компоненты с фаршем и убрать в холодильник на 20 минут. Для чесночного соуса измельчить в блендере или комбайне чеснок, добавить половину лимонного сока, соль и потихоньку вливать оливковое масло, продолжая взбивать на медленной скорости. Получится консистенция похожая на майонез. Добавить еще сока по вашему вкусу. Достать фарш, слепить фрикадельки и обжарить их на оливковом масле со всех сторон до румяности. Все ингредиенты для салата нарезать и смешать. Сверху выложить фрикадельки и заправить соусом.
Приятного аппетита!
Опубликуйте рецепт Салат с фрикадельками в предложенных ресурсах: