загрузка...

Салат из курицы с манго и рукколой

Кулинарные рецепты » Салаты
(голосов: 2)
Салат из курицы с манго и рукколой

ПОНАДОБИТСЯ
1 небольшая копченая куриная грудка
1 манго
3 стрелки зеленого лука
небольшой пучок рукколы
7 маленьких корнишонов
1/2 маленького острого перчика

Для заправки
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. меда
1 ст.л. оливкового масла


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку нарезаем на небольшие тонкие ломтики.
Манго разрезаем пополам, вырезаем косточку, чистим от кожуры. Мякоть нарезаем ломтиками.
Корнишоны нарезаем тонкими ломтиками поперек, перчик мелко рубим.
Для заправки взбиваем вилкой в небольшой миске оливковое масло, мед и горчицу.
Кладем в салатник рукколу, сверху – курицу, манго и корнишоны. Поливаем заправкой и посыпаем рубленым перцем. Подаем.
Опубликуйте рецепт Салат из курицы с манго и рукколой в предложенных ресурсах: