Добавить на Яндекс

Суп из сельдерея

Кулинарные рецепты » Первые блюда
(голосов: 0)
Суп из сельдерея


ПОНАДОБИТСЯ
• 0,5 корня сельдерея
• 2 черешка сельдерея
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 картофелины
• 800 мл молока
• 50 г сливочного масла
• соль, перец


Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Корень сельдерея, лук, морковь и картофель очистить, мелко нарезать. Черешки сельдерея нарезать кусочками.
2. Разогреть в кастрюле масло, обжарить черешки сельдерея, 3 мин. Положить лук и морковь, готовить 5 мин. Добавить корень сельдерея и картофель.
3. Влить молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Перелить суп в блендер, измельчить в пюре. Вернуть суп в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу. Довести до нужной температуры и подать к столу. Можно украсить морковными чипсами.

Суп из сельдерея
Опубликуйте рецепт Суп из сельдерея в предложенных ресурсах: