-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Крыжовник с пряностями на зиму
Кулинарные рецепты » Консервирование, из ягод и фруктов
Ингредиенты на 4 порции:
- 500 граммов красного крыжовника,
- 200 г лука,
- 1 столовая ложка подсолнечного масла,
- 75 мл белого бальзамического уксуса,
- 1 столовая ложка меда,
- ½ чайной ложки сушеных цветов лаванды,
- 1 щепотка молотой корицы,
- 1 щепотка душистого перца,
- ½ чайной ложки тертого имбиря,
- 200 мл сухого красного вина,
- Соль,
- Свежемолотый перец.
Приготовление:
- Вымойте, очистите и нарежьте крыжовник. Очистите и нарежьте мелко лук. Обжарьте его до прозрачного цвета в столовой ложке масла. Добавьте крыжовник, уксус, мед, лаванду, корицу, имбирь, вино и тушите на среднем огне около 45 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте еще немного воды.
- Разложите все в чистые подготовленные банки и закройте плотно крышками. Храните в прохладном месте.
