-
Первые блюда (291)
-
Вторые блюда (576)
-
Гарниры и каши (36)
-
Видео рецепты (61)
Фаршированная куропатка с кольраби
Прекрасное блюдо для людей, держащих диету и следящих за своей фигурой. Куропатка вкусом напоминает, его близкого родственника, курицу. Тем не менее, она превосходит его с точки зрения белка: в 100 граммах куропатки почти в два раза больше белка, чем в 100 граммах курицы. Изысканное дополнение из кольраби, обеспечивает особое удовольствие в принятии пищи.
Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих белых грибов (10 г),
- 1 булочка («вчерашняя»),
- 1 лук-шалот,
- 2 кольраби (около 800 г, с листьями),
- 1 столовая ложка рапсового масла,
- 1 яйцо (S),
- Соль,
- Перец,
- 2 куропатки (500 г, готовые для приготовления),
- 4 ломтика бекона (каждый 15 г),
- 400 мл куриного классического бульона,
- ½ небольшого лимона,
- 2 столовые ложки кленового сиропа.
Запеченный гусь с картофельно-тыквенным пюре
Очень тонкий и приятный вкус. Мало калорий, так как в течение всего выпекания жир вытапливается весь. После приготовления его можно попросту удалить. При выборе гуся можно определить качество по запаху: свежий гусь пахнет типично и интенсивно, но никогда не тяжело. Очень жирную утку не стоит выбирать.
Ингредиенты:
- 1 Пеганка (около 4,5 кг),
- Соль,
- Перец,
- 1 кг яблок,
- 500 г лука,
- 6 стебля майорана,
- 1000 мл куриного бульона,
- 750 г картофеля,
- 1 небольшая тыква Хоккайдо (около 800 г),
- 125 мл молока (1,5 % жирности),
- мускатный орех,
- 3 ч.л. крахмала.
Классический «Мраморный пирог»
Супер-сочный и очень легкий в приготовлении Мраморный торт. Масло и обезжиренное молоко сделает пирог сочный и популярный среди детей и взрослых. Если пирог остался, вы спокойно можете его отправить в морозилку, при надобности, только разморозите и нарежьте на кусочки. Пирог остается свежим в течение до четырех месяцев.
Ингредиенты:
- 250 г мягкого сливочного масла,
- 225 г тростникового сахара,
- 1 щепотка соли,
- 1 пакетик ванильного сахара (8-10 г),
- 4 яйца,
- 450 г муки и немного муки для формы,
- 25 г крахмала,
- 1 пакетик пекарского порошка,
- 150 мл молока (1,5 % жирности),
- 30 г какао-порошка,
- Сахарная пудра (по вкусу).
Ванильное сердце с грушами и кокосовым безе
Сладкий сюрприз к чашечке кофе для любимых гостей. Этот изысканный десерт сердечко, испортит все калории сознательных ценителей фигуры. Яйца и сливочное масло способствуют хорошим запасом витамина D, который поддерживает иммунную систему. Вариант другой: возьмите яблоки вместо груш и замените кокос молотым фундуком. Кто не имеет формы сердца, возьмите круглую форму 26 см в диаметре.
Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 1 щепотка соли,
- 2 столовые ложки сахарной пудры,
- 4 столовые ложки кокосовой стружки,
- 1 стручок ванили,
- 2 спелые груши твердые (350 г),
- 80 г сливочного масла,
- 60 г тростникового сахара,
- 100 г йогурта (1,5 % жирности),
- 6 столовых ложек молока (1,5 % жирности),
- 225 г муки,
- 2 ч.л. порошка для выпечки,
- немного жира для формы.
Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом
Во многих кухнях мира популярны фаршированные баклажаны, но готовится это блюдо везде по-разному, с учетом местных традиций и обычаев. Сегодня мы приготовим очень сытное блюдо – баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны(можно использовать кабачки) – 1 кг
- Грибы(шампиньоны или опята) – 150 г
- Гречка – 100 г
- Бекон – 100 г
- Репчатый лук – 100 г
- Соль и перец
Салат с черри и карпаччо
Сейчас существует большое количество рецептов разных салатов, салат считается традиционной закуской, ингредиенты у которой бывают совершенно разными, в зависимости от этого блюдо получается сытным и не очень, но всегда однозначно полезным. Существует множество популярных салатов, которые можно подавать на стол как в праздничные дни, так и в обычные.
Ингредиенты для салата
Морковный коктейль
Сейчас, в период зимних холодов, отсутствия солнца и авитаминоза организму человека очень нужны витамины. Но где их взять зимой? Отличным вариантом будет коктейль из моркови, он подойдет для ценителей и любителей сочной морковки. Если же вы к ним не относитесь, то таким коктейлем можно насладиться и получить удовольствие лишь потому, что он очень полезен и богат витаминами.
Ингредиенты, необходимые для приготовления коктейля