Добавить на Яндекс

Уха

Кулинарные рецепты » Первые блюда
  • 0

тарелка ухи

Уха – это традиционный русский отвар из рыбы, который отличается своей прозрачностью, концентрацией и несколько вяжущей консистенцией. Существует несколько мнений насчет рыбы в ухе, кто-то считает, что можно использовать несколько сортов рыбы сразу, другие же утверждают, что уха должна быть сварена только из одного сорта рыбы

Список ингредиентов, необходимых для ухи

  • Рыба (можно взять любую, мы приготовим из судака) – 1 кг
  • Картошка – 800 г
  • Репчатый лук – 150 г
  • По желанию можно добавить корень сельдерея или петрушки
  • Перец горошком – 6 штук
  • Лавровый лист – несколько штук, не больше 5
  • Соль, перец и зелень по вкусу





.