ПРИГОТОВЛЕНИЕКвашеную капусту положить в кастрюлю, а если она очень кислая, то предварительно её следует промыть, затем добавить лук, поджаренный на гусином сале, влить немножко горячей воды, после чего тушить, накрыв кастрюлю крышкой и периодически помешивая, чтобы капуста не пригорела...