Добавить на Яндекс

Суп из осетрины

Кулинарные рецепты » Первые блюда
  • 34
Суп из осетрины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом нужно очистить осетрину от слизи и твердых костных чешуек, расположенных по бокам рыбы. Для этого осетра удобно положить в чистую ванну и обдать крутым кипятком. В результате слизь смоется, а чешуйки будет легко удалить с помощью ножа.
Затем надо отрезать голову и хвост, из которых будет вариться бульон. Перед варкой нужно удалить жабры...

Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.
Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.
Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.
Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую...

Эклеры со сливочным кремом

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 51
Эклеры со сливочным кремом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Яйца разбейте в отдельную миску и перемешайте, а затем добавляйте по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто...

Салат с тунцом и кукурузой

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 85
Салат с тунцом и кукурузой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Салат и цикорий разделите на листья. Помойте хорошо просушите и порежьте на мелкие кусочки. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку и порежьте на большие кусочки. Кукурузу отцедите от заливки. Отцедите на сите тунца, а после этого порежьте кубиками. Почистьте лук и измельчите. Все ингредиенты салата хорошо перемешайте между собой в салатнице. Уксус бальзамический, оливковое масло...

Салат американский

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 68
Салат американский

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помойте апельсины, почистьте и разделите на куски, снимая белую пленку. Отцедите ананас и порежьте на кусочки. Отцедите кукурузу. Крабовые палочки и креветки прополосните и отцедите. Майонез смешайте с йогуртом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Куски одного апельсина, ананас, кукурузу, креветки и крабовые палочки смешайте с соусом и положите на листьях руколы...

Рецепт соленых помидоров

Рецепт соленых помидоров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На дно трехлитровой банки кладем зелень для засолки. Помидоры промойте и уложите в банку. Мы предлагаем проколоть зубочисткой каждую помидору возле плодоножки 2-3 раза.
Укладываем сверху чеснок – 4-5 зубчиков, разрезанных на 2-3 части. Закрываем сверху листом хрена...

Творожные кольца с куриным салатом

Кулинарные рецепты » холодные, с птицей
  • 51
Творожные кольца с куриным салатом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20-30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток. Из половины кружков...




.