Добавить на Яндекс

Сахарное печенье с грецкими орехами

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 85
Сахарное печенье с грецкими орехами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Орехи рубим не очень мелко.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром (обычным и ванильным).
Добавляем муку и перемешиваем. Тесто может слегка крошиться - это нормально.
Вмешиваем в тесто орехи. При этом стараемся не перемесить.
Делим тесто на 12 частей, из каждой скатываем шарик и обваливаем в сахаре.
Кладем шарики на противень и приплюскиваем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов и выпекаем, пока края печенья не зазолотятся, около 15 минут.
Подаем теплым или охлажденным.

Рисовый пилав с миндалем

Кулинарные рецепты » Гарниры и каши
  • 68
Рисовый пилав с миндалем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко рубим лук.
В сковороде растапливаем масло, кладем лук и жарим до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.
Добавляем кориандр и соль, жарим еще 30 секунд.
Всыпаем рис и перемешиваем так, чтобы масло покрыло каждую рисинку.
Вливаем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности риса, около 15 минут. В процессе, если нужно, подливаем еще бульона.
Снимаем с огня и даем постоять под крышкой еще 10 минут.
Крупно рубим миндаль.
Посыпаем рис зеленью и орехами, подаем.
Приятного аппетита!

Лимонно-банановый крем с шоколадом

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 85
Лимонно-банановый крем с шоколадом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить яйца с сахаром, пропустить через сито в миску с растопленным маслом.
Добавить лимонный сок и цедру, измельченный в кашицу банан и готовить в микроволновке, в режиме нагрева 3 — 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет.
Вылить в формочку слоями, чередуя с жидким шоколадом. Украсить сверху шоколадной крошкой.

Запеканка овощная

Запеканка овощная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту разрезать на 8 частей, стебли лука-порея крупно порезать, выложить в паровую корзину/на решетку и варить в течение 20 минут. Шампиньоны почистить, мелко нарезать. Морковь мелко нарезать и обжарить вместе с грибами на сливочном масле, в конце жарки добавить мелко порезанную мякоть помидоров и прогреть. Капусту и лук-порей мелко порезать, соединить с грибами. Хлеб предварительно размочить в молоке, отжать и добавить к смеси. Влить яйца, добавить соль и перец и тщательно перемешать. Полученную смесь положить в смазанную маслом емкость/чашу для риса и готовить 30 минут. Подавать в горячем или в холодном виде со сметанным соусом.

Курица в лимонном соусе

Курица в лимонном соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ножки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон, около 6-7 минут в общей сложности.
Лук и чеснок мелко режем, обжариваем все на той же сковороде до прозрачности.
Добавляем нарезанные на тонкие дольки лимоны и нарубленные маслины, вливаем воду, сыплем приправы и солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим на среднем огне минут 8.
Кладем в сотейник курицу и тушим до готовности, около 15 минут.

Десерт из печенья с кремом

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 85
Десерт из печенья с кремом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Развести муку в половине молока.
Оставшиеся молоко довести до кипения и добавить в него сахар. Как сахар растворится, тонкой струйкой доливаем к кипяченному молоку нашу молочно-мучную смесь. Убавляем огонь до минимума и варим пока крем не загустеет. Старайтесь, чтобы он не булькал.
Пусть немного остынет, и тогда добавьте сливочное масло и ванилин. Размешайте до полного растворения масла.
Теперь займемся сборкой десерта.
От вас требуется выстелить дно разъемной формы печеньем и залить горячим кремом, так, чтобы крем слегка закрыл печенье. Потом опять слой печенья, крема и так до тех пор пока не закончится либо крем, либо печенье.
Важно: последний слой обязательно должен быть крем.
Украшаем тем же печеньем, измельченным в крошку.
Поставить в холодильник на ночь.

Горячие бутерброды с курицей и огурцами

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » с птицей
  • 0
Горячие бутерброды с курицей и огурцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы и курицу мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Смешать все ингредиенты, поперчить и заправить майонезом. Перемешать.
Выложить начинку на хлеб и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать минут 10-15.




.