Добавить на Яндекс

Фруктово-овощное рагу по-тайски

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 85
Фруктово-овощное рагу по-тайски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замороженные овощи на сковородке с приправами (без размораживания) жарьте на соевом масле не больше 4-5 минут. В конце положите приправы, добавленные к овощам из упаковки, приправьте солью и перцем.

Приготовление овощей:
Почистите и вырежьте твердую часть с ананаса и порежьте его на кусочки, размером не больше 1,5 см. Снимите с манго шкурку и порежьте на тонкие пласты при помощи ножа для овощей. Приготовленные овощи разогрейте на растворившемся масле, к которому влейте вино и мед. Все вместе готовьте на протяжении 5 минут...

Рубленая курица с грибами и рисом

Рубленая курица с грибами и рисом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе кладем в чашу блендера и рубим в фарш. Можно сделать это в мясорубке. В любой случае, постарайтесь измельчить мясо не слишком мелко.
Лук, чеснок и перчик мелко рубим.
Грибы нарезаем на тонкие пластинки.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до полупрозрачного состояния, около 5-6 минут. Добавляем перчик и чеснок, жарим еще 1 минуту.
Кладем куриный фарш и жарим, разбивая лопаткой комочки, несколько минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
Добавляем к курице грибы и жарим еще около 5-7 минут.




.