ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Фасоль замачиваем в холодной воде на 2 часа. Затем отвариваем ее до готовности и остужаем. Колбаски обжариваем на сковороде и мелко нарезаем. Отправляем колбаски к фасоли. Помидоры нарезаем мелким кубиком и отправляем к фасоли и колбаскам. Режем мелко зеленый лук и укроп, кладем в салат. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.
Салат охотничий готов!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тушки хека вымыть и удалить плавники. Нарезать средними кусочками.
Обвалять в муке.
Обжарить на сковороде с обеих сторон до готовности и переложить в кастрюлю.
Морковь натереть на терке, лук нарезать мелким кубиком.
Лук и морковь обжарить на сковороде в течение 15 минут.
В обжаренные лук и морковь добавить 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, стакан воды и посолить.
Получившимся соусом залить хек и тушить под крышкой в течение 5 минут.
Хек под кисло-сладким соусом готов!
Приятного аппетита.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Бывает что шашлык нужно приготовить очень быстро и нет времени на длительное маринование шашлыка. Как же быстро замариновать шашлык? В таких случаях этот рецепт просто незаменим. Вместо свинины можно брать любое мясо, результат от этого не изменится.
Мясо нарезать на порционные кусочки и сложить в емкость. Лук нарезать тонкими полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Из лука выдавить сок в емкость с мясом. Добавляем к мясу отжатый лук, специи, соль и минералку. Через 5 мин шашлык уже можно жарить.
Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить до готовности. Чтобы шашлык получился сочным его нужно жарить на хорошо раскаленных. И не переживайте если шашлык слегка подгорел ;)
Шашлык готов!
Приятного аппетита!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюле соедините яблочный сок, корицу, гвоздику, имбирь и вскипятите на медленном огне, прикройте и держите на огне еще минут 15.
Процедите и подавайте горячим.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наполни бокал для вина кубиками льда доверху.
Положи в шейкер зерна половинки граната и подави пестиком.
Налей сахарный сироп 10 мл и джин 50 мл.
Выжми дольку лимона.
Наполни шейкер кубиками льда и взбей.
Перелей в бокал для вина.
Укрась долькой граната.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свежее кобылье молоко при постоянном помешивании вольем к закваске кислотностью 120 °Т в соотношении 1:3. При 28–30 °C тщательно перемешаем и оставим для созревания до тех пор, пока кислотность смеси не достигнет 60–70 °Т. Дальше добавим молоко следующего удоя, повторно перемешаем в течение 1 часа и оставим на 2 часа для кумысного брожения. При этом активизируется и выделяется много углекислого газа, поверхность смеси покрывается равномерным слоем мельчайшей пены, появляется специфический кумысный вкус и аромат. Количество омоложений проведем в зависимости от количества доек (4–6 доек). С каждым последующим добавлением молока кумыс бродит сильнее, качество его улучшается. После последнего омоложения кумыс разольем в пол-литровые бутылки, укупорим кронепробкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чернослив переберем, проколем теплой водой, зальем горячей водой (1 стакан), добавим сахар и нагреем до кипения. Дальше добавим промытую курагу, проварите 10 минут, положим изюм и варим еще 5 минут, вольем разведенную частью отвара лимонную кислоту. Снимем с огня, закроем посуду крышкой и оставим до полного охлаждения. Подаем в креманках, вазочках или в стаканах.