Добавить на Яндекс

Блины домашние

Кулинарные рецепты » Вторые блюда
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить взбитые яйца, теплое молоко, сахар, соль, соду, муку, раст. масло, перемешать.
2. Жарить блины на разогретой сковороде. Каждый готовый блин смазать
сливочн. маслом.
3. Шоколадный крем приготовить по инструкции.
4. На середину каждого блина выложить вишни, кубики бананов, шоколадный крем, свернуть трубочкой.

Блины с крабовым мясом

Кулинарные рецепты » Вторые блюда
  • 0

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Приготовить блины. Соединить кефир, взбитые с сахаром и солью яйца, просеянную муку, хорошо пере-
мешать, добавить раст. масло и опять перемешать.
2. Поджарить блины на разогретой сковороде.
3. Приготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца, крабовое мясо, зелень мелко нарезать, добавить майонез, сыр, соль по вкусу, перемешать.
4. На блины выложить начинку, свернуть трубочкой, затем разрезать пополам.

Пирог закусочный с грибами

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » с грибами
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шампиньоны нарезать средними кусочками, обжарить на сковороде в подсолнечном масле до полной готовности.
2. За 5 мин до конца жарки добавить мелко нарезанный лук, соль и перец.
3. Сосиски и сыр нарезать кубиками, соединить с грибами, петрушкой, майонезом и яйцом.
4. Перемешать.
5. Тонко раскатать тесто и выложить половину в подготовленную форму или сковороду.
6. Внутрь выложить грибную начинку, накрыть второй половиной теста и защепить края.
7. Сверху украсить остатками теста.
8. Выпекать в духовке при температуре 180 °С до румяности в течение примерно 25-35 мин.

Рыба по-парижски

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком и выложить на противень.
2. Обжарить до золотистого цвета лук, добавить натертую морковь, нарезанные пластинками грибы и довести все это до готовности.
3. На другой сковороде обжарить муку до кремового цвета, снять сковороду с огня, добавить в муку немного воды и растереть ее в массу без комочков.
4. Влить в муку сметану, перемешать и держать на небольшом огне, помешивая, пока не загустеет.
5. Соус соединить с овощной смесью, посолить, поперчить, добавить зелень и равномерно распределить по поверхности рыбы. Запекать 30 мин.

Крылышки "Гунь бао"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вымытые крылышки разрезать, полождить в миску, добавить к ним яйца, крахмал, соль, имбирь, сахар, соевый соус.
2. Все перемешать, дать немного настояться, затем обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.

Кустил

Кулинарные рецепты » Выпечка
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Из муки, молока, яиц и сахара замесить крутое тесто.
2. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки размером, как блюдце. Затем сделать по 5-6 надрезов на кружочках и переплести их.
3. Положить кустил в горячее масло и жарить до золотистого цвета.
4. Готовый кустил посыпать сахарной пудрой.

Восточный плов

Кулинарные рецепты » Вторые блюда
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 В кипящей соленой воде отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
2. Взбить 3 яйца, подсолить, добавить 5 ст. л. отварного риса и перемешать.
3- На раскаленную сковороду налить немного растительного масла и вылить туда яичную массу.
4. Через 5 мин высыпать весь оставшийся рис в сковороду на яичную массу и не перемешивать.
5. В 50 г воды разбавить шафран, вылить на рис, положить сверху сливочное масло, накрыть крышкой и оставить так до полной готовности риса.
6- Подлива. Все сухофрукты и орехи сложить в другую сковороду, налить 100 мл воды, на тихом огне их пропарить. Добавить 4 ст. л. сахара и 30 г растительного масла, варить 5 мин.
7. Рис выложить на блюдо, затем разрезать рисовую запеканку, которая получилась на дне сковороды, сложить кусочки запеканки сверху риса и засыпать сухофруктами.




.