ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Филе нарезать, отбить, посолить, поперчить.
2. Грибы нарезать соломкой, лук нарезать, вместе обжарить на масле. Твердый сыр нарезать брусочками.
3. В отбивную положить грибную начинку, брусочек сыра, свернуть рулетом. Обжарить до готовности.
4. Рулеты украсить зеленью, кружочками помидоров, лука. Подавать горячими.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок, затем выложить на дно салатницы.
2. Морковь очистить, натереть на крупной терке, спассеровать на сковородке под крышкой. Дать остыть. Грибы нарезать кусочками.
3. Выложить на фасоль слоями, смазывая каждый майонезом: 1/2 часть моркови - грибы - 1/2 часть моркови.
4. Верх салата смазать майонезом, украсить фасолью, кукурузой, грибами. Дать настояться 30 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Морковь, лук, грибы нарезать небольшими брусочками, отдельно обжарить на масле. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Чернослив нарезать соломкой. Орехи измельчить.
2. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить майонезом,перемешать.
3. Выложить салат на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить пчелками, сделанными из маслин, оливок и редиса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу выпотрошить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Рыбу посыпать солью, перцем, специями, сбрызнуть соком лимона, поставить в холодильник на 2-3 ч.
3. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить.
4. Рыбу выложить в форму для запекания, сверху положить кусочки помидоров.
5. Запекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 30-35 мин, затем рыбу посыпать зеленью и поставить в духовку еще на 5-10 мин.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Утку выпотрошить, промыть, обсушить бумажным полотенцем,натереть солью, перцем, специями, дать пропитаться.
2. Приготовить начинку.
Имбирь натереть на терке. Лук нарезать полукольцами. Растолочь в ступке шалфей, имбирь, щепотку соли, чеснок, затем соединить с луком, перемешать.
3. Начинить утку, зашить нитью, завернуть в фольгу. Запекать при 180 °С в духовке 1 ч. Затем снять фольгу и запекать еще в течение 1,5ч при 160 °С.
4. Перед употреблением начинку извлечь, утку украсить помидорами, перцем и майонезом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, отделить белки от желтков и натереть их на мелкой терке в отдельные емкости.
2. Картофель отварить, охладить, натереть на мелкой терке.
3. Огурцы, колбасу отдельно нарезать мелкими кубиками.
4. Лук мелко нарезать. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Морковь натереть на мелкой терке, чеснок измельчить, соединить с морковью, добавить майонез, перемешать.
6. На смазанное майонезом блюдо выложить слоями, смазывая майонезом: огурцы -картофель - лук - сыр - морковь - колбаса - белки - желтки.
7. Морковь соединить с майонезом. Из маслин на салате выложить глазки и ротик, щечки и язычок - из моркови с майонезом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить яйца, соль, молоко, гашеную соду,
муку. Хорошо все перемешать, замесить тесто. Раскатать тесто скалкой в тонкую лепешку.
2. Приготовить начинку. Вымыть мясо, отварить в подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить, хорошо все перемешать. Выложить фарш на тесто. Масло нарезать мелкими кусочками. Равномерно распределить по всему фаршу кусочки масла. Свернуть рулетом.
3. Нарезать рулет порционными кусочками. Каждый кусочек обвалять в муке. Сложить в форму, смазанную маслом.
4. Приготовить соус.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Вымыть помидоры, нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук в большом количестве растительного масла. Добавить помидоры к луку, тушить 3-5 мин.
5. Готовой заправкой залить кусочки рулета.
6. Запекать при 180 °С в течение 30-40 мин.