Добавить на Яндекс

Рулеты из лаваша

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » холодные
  • 51
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Натереть плавленный сырок на крупной терке.
2. Лаваш смазать майонезом, равномерно выложить корейскую морковь, посыпать плавленым сырком.
3. Аккуратно свернуть лаваш рулетом, разрезать его на кусочки размером 10 см.
4. Обжарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета со всех сторон

Гренки с вареньем

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезать белый хлеб ломтиками средней толщины.
2. Намазать каждый ломтик вареньем, соединить между собой.
3. Взбить венчиком яйца. Измельчить орехи.
4. Опустить соединенные ломтики хлеба во взбитые яйца, обжарить на оливковом масле на сильном огне до золотистого цвета.
5. Готовые гренки выложить на тарелку, посыпать сахаром, корицей и орехами. Подать блюдо с теплым молоком, сладким чаем.

Пикантные рулетики

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » холодные
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Соединить яйца, майонез, муку, соль, перемешать и взбить венчиком.
2. Из теста поджарить 5 блинов на раст. масле.
3. Отварить куриное филе, нарезать мелкими кусочками. Измельчить орехи и зелень. Пропустить через пресс чеснок. Нарезать кубиками помидоры.
4. Соединить чеснок с майонезом, перемешать, смазать блины. Посыпать зеленью, орехами, выложить филе и помидоры. Свернуть рулетиком, нарезать порционными кусками.

Салат "Овощи под снегом"

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вымыть огурцы и помидоры, нарезать мелкими кубиками.
2. Очистить морковь, вымыть, натереть на крупной терке.
3. Капусту очистить, нашинковать тонкой соломкой.
4. Выложить овощи отдельно на большое круглое блюдо горками: половину моркови, половину огурцов, половину помидоров, половину капусты. Оставшиеся овощи выложить в таком же порядке по кругу. Посолить по вкусу. В центр блюда положить чипсы. Полить майонезом.
5. Подать на стол, перед употреблением все ингредиенты перемешать.

Печеночная "шуба"

Кулинарные рецепты » Салаты
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Телячью печень очистить от пленки,отварить в подсоленной воде 20 мин, охладить, натереть на средней терке.
2. Лук очистить, мелко нарезать, замариновать в воде с уксусом (в пропорции 1:1).
3. Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Часть белков оставить для украшения.
4. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. В большую тарелку или салатник с широкими краями выложить салат слоями: телячья печень -лук - яйца - крабовые палочки - кукуруза (часть оставить для украшения
салата) - сыр. Каждый слой промазывать майонезом.
7. Готовый салат украсить вареным яичным белком, зеленью укропа и петрушки, листьями базилика.

Закуска "Мясные косички"

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » с птицей
  • 17
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Вымыть мясо, обсушить, очистить от пленок. Острым ножом нарезать на пластинки толщиной по 2 см. Каждую пластинку нарезать вдоль на 3 части. Аккуратно нарезанные части сплести в косичку. Концы сколоть зубочисткой.
2. Хорошо натереть косички солью и молотым черным перцем.
3. Аккуратно сложить косички в глубокую тарелку, залить водкой. Оставить мариноваться 24 ч в прохладном месте.
4. Замаринованные косички обжарить на разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
5. Гранат очистить от кожи и пленок, аккуратно отделить зерна.
6. Выложить обжаренные косички на застеленное листьями салата блюдо. Сверху посыпать зернами граната.

Закуска "Весеннее настроение"

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » холодные
  • 0
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурец вымыть, нарезать тонкой соломкой.
2. Вымыть картофель, морковь, свеклу. Отварить, остудить, очистить. Натереть морковь, свеклу на крупной терке. Нарезать картофель кружочками.
3. Отварить яйца, остудить, очистить, нарезать кружочками.
4. Вымыть редиску, нарезать кружочками.
5. Разделить листья салата на 2 части. Выложить на блюдо 1/2 часть листьев.
6. Оставшиеся листья свернуть в виде кулечков. Каждый кулечек заполнить огурцом, морковью, свеклой, картофелем, редиской, зеленым горошком.
Аккуратно выложить кулечки на блюдо открытой стороной вверх.
7. Приготовить соус.
Мелко нарезать зелень. Соединить сметану, соль, перец, сахарную пудру, зелень. Все перемешать. Соус подать отдельно.




.