ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны помыть и нарезать во всю длину брусочками. Обильно посолить, и оставить на 2 ч. Хорошо отжать.
2. Помидоры очистить от кожуры и нарезать брусочками. Лук нарезать кольцами, обжарить в раст. масле.
3. В сковороду с кипящим маслом выложить баклажаны, обжарить Добавить помидоры, лук, рубл. чеснок, молотый перец. Все перемешать и жарить 5 мин на большом огне. В конце добавить нарез, кинзу, реган, посолить. Подавать в холодном виде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Батон нарезать на кусочки. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Кусочки хлеба натереть чесноком.
2. Отварить яйца "в мешочек". Лук нарезать колечками.
3. Яйца очистить и измельчить, соединить с зеленым луком, посолить и перемешать
4. Яично-луковую массу намазать на кусочки хлеба. Бутерброды готовы!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Крылышки вымыть. Добавить кольца лука, дольки помидоров, соль, специи, залить маринадом (смешать все ингредиенты), оставить на ночь.
2. Запекать крылышки на решетке для барбекю, пос-тояно переворачивая ее.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свинину нарезать кубиками, репчатый лук—тонкими колечками. Свинину посолить, поперчить по вкусу, залить соком лимона и коньяком, перемешать. Выложить в кастрюлю куски мяса с кольцами лука, мариновать 6 ч.
2. Кусочки мяса нанизать на шпажки, жарить над рас каленными углями, периодически переворачивая до готовности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Приготовить маринад. Вино, сок лимона, сок граната соединить и перемешать.
2.Филе судака нарезать на кусочки 4x4 см. Залить маринадом. Посолить, поперчить и оставить на 1 ч.
3.Бекон нарезать полосками. Каждый кусочек рыбы завернуть в полоску бекона, насадить на шпажку, чередуя с помидорами. И жарить на мангале!