Салат с ветчиной, сыром и с острым оливковым соусом

29-07-2014, 16:18

Кулинарные рецепты » Салаты, Закуски и бутерброды, холодные

(голосов: 1)

салат на тарелке

Легко готовить, отличный вкус - идеально подходит для приготовления пищи новичкам. Оливки и маслоподводящие ненасыщенные жирные кислоты, защищают сердце и улучшают кровообращение. Манчего сыр имеет много кальция, который так необходим нашим костям. В испанской ветчине Серрано дополнительная доза железа. В принципе, он довольно с низким содержанием жира.

Ингредиенты:

40 г зеленых оливок (без косточек),
2 столовые ложки уксуса херес,
1 чайная ложка горчицы,
1 столовая ложка айвового желе,
соль,
перец,
4 столовые ложки оливкового масла,
50 г сыра Манчего
5 ломтики Серрано ветчины,
1 головка дубового салата,
1 красный цикорий.

Приготовление:

Крупно нарежьте оливки.
Уксус, горчицу, айвовое желе, соль и перец хорошенько размешайте в миске. Медленно добавьте масло и хорошенько взбивайте венчиком.
Смешайте оливки в соус.
Манчего сыр нарежьте тонкими ломтиками и ломайте пальцами на разные кусочки.
Нарежьте ломтиками бекона поперек и сделайтеиз них маленькие «цветочки».
Дубовый листовый салата и цикорийочистите, вымойте и встряхните. Порвите небольшими кусочками руками в большую миску.
Добавьте к салату оливковый соус и все хорошенько перемешайте. Разложите по порционным тарелочкам и украсьте цветочками ветчины.

Опубликуйте рецепт Салат с ветчиной, сыром и с острым оливковым соусом в предложенных ресурсах:

Теги: салат с ветчиной, салат с сыром, салат оливковым соусом