ПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Груши очистите, выложите в кастрюлю и добавьте коричневый сахар, ваниль и воду.
2. Держите на слабом огне 10–20 мин, время от времени доводя до кипения. Варите, до тех пор пока груши не станут нежными и не выделят сок.
3. Переложите груши в стерилизованные банки, оставшийся сироп уварите до желаемой концентрации и залейте им груши.