Добавить на Яндекс

Печеный гусь с салатом из красной капусты и картофельными клецками

кусок мяса, капуста и клецки на тарелке

Ингредиентына 8 порций:

Для гуся:

  • гусь 4 кг, 
  • соль, 
  • Свежемолотый перец,
  • 5 яблок кислых,
  • 4 столовые ложки свежего майорана,
  • 2 столовые ложки свежего тимьяна,
  • 200 мл пива.

Для салата: 

  • 1 красная капуста (1 кг), 
  • 300 г кислых яблок,
  • 1 луковица,
  • 2 столовые ложки свиного сала, 
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 100 мл белого винного уксуса, 
  • 300 мл сухого красного вина,
  • Соль,
  • 1 палочка корицы, 
  • 5 душистый ягоды.

Для гарнира: 

  • 1 ¼ кг картофеля для пюре, 
  • 150 г муки,
  • 2 яйца,
  • Соль,
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала, 
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 5 столовых ложек панировочные сухари, 
  • Петрушка для украшения.

 

Ягодный слабоалкогольный напиток с мелиссой

Кулинарные рецепты » Напитки, Напитки алкогольные
  • 0

напиток в стаканах

Слабоалкогольный напиток без калорий. Ягоды дают напитку не только отличныйвкус и красивый внешний вид, но и принесет много питательных веществ, которые защищают наши клетки. Если вы хотите наслаждаться напитком без алкоголя, можете апельсиновый ликер заменить сиропом.

Ингредиентына 4 порции:

  • 125 г малины,
  • 125 г черники,
  • 125 г смородины (красной или белой),
  • 500 мл минеральной воды с газом (охлажденной)
  • 1 маленький лайм,
  • 1 столовая ложка сахарной пудры (10 г),
  • 1 столовая ложка апельсинового ликера,
  • 3 стебля мелиссы,
  • 350 мл тоник (охлажденный),
  • 200 мл безалкогольного игристого вина (роза; охлажденного).

Десерт «Яблочный пир»

Кулинарные рецепты » Десерты
  • 0

Десерт в виде фруктового салата

Хотите побаловать себя чем-то вкусненьким и при этом не навредить фигуре? Тогда приготовьте себе легкий десерт под названием «Яблочный пир». Сливки, кстати, можно заменить молоком: главное, при этом выбрать продукт с высоким процентом жирности. Фрукты для приготовления данного десерта можно выбирать на свой вкус, но помните, что часть их должна быть кисленькой, а часть – сладкой.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Мандарины – 2 шт.
  • Киви – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Вода – 60 мл
  • Корица молотая – по вкусу
  • Виноград – 1 гроздь

Омлет с креветками

Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » горячие
  • 0

одна порция омлета

С утра в выходной день бывает хочется себя и своих близких чем-то побаловать. Отличный вариант – приготовить нежный омлет с креветками, который будет сытным и вкусным завтраком для всей семьи. Любители креветок будут в восторге.

Необходимые для приготовления ингредиенты

  • Куриные яйца – 3 шт
  • Отварные и очищенные креветки – 200 г
  • Молоко – 100 мл
  • Соль и перец

Запеченная семга под шпинатным соусом

Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с морепродукты
  • 0

кусочек семги

Иногда хочется побаловать себя и своих близким чем-то изысканным. Для таких случаев отличным вариантом будет вкуснейшая семга под нежным соусом из шпината.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты

  • Семга, горбуша или форель – 700 г
  • Сливки жирностью 15% - 300 мл
  • Репчатый лук – 150 г
  • Шпинат, можно использовать замороженный – 100 г
  • Чеснок – 3 небольших зубчика
  • Растительное масло
  • Соль и перец

Тайский острый соус

Кулинарные рецепты » Соусы и заправки
  • 0

банка с соусом

Тайский сладко-острый соус чили, который мы сегодня приготовим, отлично подойдет к мясу и курице. Любители острого могут такой соус добавлять к готовым блюдам либо в нем можно мариновать сырое мясо.

Ингредиенты для соуса

  • Очищенные зубчики чеснока – 2 шт
  • Очищенные красные жгучие перцы – 2 шт (самое острое в перце – семена, если любите поострее – можно их оставить)
  • Вода – ¾ стакана
  • Сахар – пол стакана
  • Уксус – четверть стакана
  • Соль – пол столовой ложки
  • Картофельный или кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Хрустящий жареный гусь с красной капустой

косок гуся с красной капустой

Традиционное праздничное блюдо, которое может себе позволить даже человек, следящий за фигурой. Гусь при долгом приготовлении и частом прокалывании кожи, теряет практически весь жир. Поэтому в нем мало жира и значит мало калорий. Красная капуста с апельсиновым соком имеет много витамина С, также на вкус очень освежающая.

Ингредиентына 8 порций:

  • 2 головки красной капусты (700 г), 
  • 2 апельсина,
  • Соль.
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса, 
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 Пеганка (4,5-5 кг), 
  • Перец, 
  • 1 столовую ложку высушенной полыни, 
  • 2 пучка петрушки,
  • 1 литр куриного бульона, 
  • 2 столовые ложки масла канолы, 
  • 250 мл красного вина или красного виноградного сока, 
  • 2 ч.л. сахара,
  • 3 ч.л. кукурузной муки (по вкусу), 
  • 1 ½ кг картофеля.

 





.