ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Пока варится картофель, кладем в миску фарш, горчицу, яйцо, крошки, мелко нарубленный лук, 3 ст.л. кетчупа, соли и перец.
Перемешиваем.
Отваренный картофель сцеживаем, добавляем масло, молоко или сливки, черный молотый перец по вкусу. Мнем в пюре (не делайте этого блендером, только мялкой-толкушкой).
На лист фольги кладем фарш и формируем из него прямоугольник. Слой фарша должен быть достаточно толстым.
На мясо выкладываем картофельную массу, формируем из нее поленце.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты смешать, выложить в форму для запекания.
Выпекайть примерно 45 минут при температуре 180°C.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Промойте рис под холодной водой в течение 5 минут. Дайте воде стечь.
2. Пока с риса стекает вода, приготовим пюре из помидор: положите помидоры, лук, чеснок и соль в блендер и добавьте туда несколько капель воды (вы можете спросить: Почему нужно добавлять несколько капель воды? Ну, просто так всегда делает моя мама!)
3Перемешайте хорошо, отфильтруйте и отставьте.
4. В сковороду налейте масла и подогревайте на медленном огне, чтоб оно стало горячим, но не задымилось.
5. Добавьте рис в разогретое масло и обжаривайте его постоянно помешивая, пока он не станет светло-коричневого цвета.
6. Влейте томатное пюре. Готовьте медленно помешивая, до получения более густой консистенции и более темного цвета...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной около 1 см.
На куриную грудку выложить брусочек сыра и свернуть рулетиком. Взять три полоски бекона, выложить их так чтобы одна немного заходила на другую и завернуть в эти полоски рулетик.
Плотно уложить в форму для запекания.
Приготовить соус. Гвоздику и перец растолочь в ступке, добавить кетчуп и соевый соус, все хорошо перемешать.
Этим соусом щедро обмазать рулетики и запекать в духовке 25 минут при температуре 200°C.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовьте специи (травы) для соления. Отоберите подходящие веточки, вымыйте их и отложите.
Отберите огурцы, они должны быть все примерно одного размера, вымыйте и отрежьте кончики.
Зелень уложите на дно в приготовленную чистую тару (кастрюлю, банку и т.п.): черный перец горошком, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можете заменить семенами укропа), чеснок и нарезанный перец чили. Сверху огурцы и сверху еще раз прокладываете листьями хрена и зонтиками укропа...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Солим белки и хорошенько взбиваем.
Натираем сыр на терке и аккуратно вводим в белковую смесь.
Формируем небольшие шарики, обваливаем в муке и обжариваем в кипящем мсле.
Затем, когда шарики вдвое увеличатся в объеме, вынуть их, и выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
После этого, выкладываем готовые шарики на тарелку и если нравится, посыпаем рубленой зеленью.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву очищаем от кожи и нарезаем кубиками со стороной около 1,5 см.
Лук и чеснок мелко режем.
Сельдерей нарезаем поперек на кусочки толщиной 0,5 см.
В кастрюле разогреваем пару ложек растительного масла. Кладем сельдерей и жарим, помешивая, около 2 минут.
Добавляем лук и чеснок, жарим еще 5 минут, до мягкости.
Кладем тыкву и томаты, тушим на среднем огне, пока жидкость немного не загустеет.
Вливаем бульон, солим по вкусу и варим, пока тыква не станет мягкой. Добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут.