ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тыкву вымыть, срезать крышечку, выбрать семена и мякоть (толщина стенок должна быть 1 см). Тыкву внутри посолить. Мякоть нарезать кубиками.
2. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на раст. масле, затем добавить мякоть тыквы, обжарить до готовности.
3. Отдельно обжарить на раст. масле фарш.
4. Соединить фарш и грибную смесь, добавить сметану, майонез, посолить, перемешать, тушить 3-5 мин. Выложить в тыкву, накрыть крышечкой. З.Тыкву поставить в сковородку, добавить в нее немного воды.
6. Запекать 40 мин в нагретой до 200 °С духовке до готовности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель, лук, морковь очистить, вымыть.
2. Картофель, лук и филе нарезать кубиками, шампиньоны - пластинками. Морковь и сырки натереть на крупной терке.
3. В кипящий бульон выложить картофель и варить 15 мин.
4. Лук с морковью спассеровать, затем добавить шампиньоны, жарить 15 мин.
5. В бульон добавить овощи и грибы, куриное филе, сырки, посолить по вкусу, варить 10 мин.
6. В конце варки в суп добавить измельченную зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофелину, лук, чеснок очистить, вымыть.
2. Картофелину натереть на мелкой терке.
3. Кальмаров очистить, вымыть. Половину кальмаров опустить в кипящую воду, варить 3-5 мин, остудить.
4. Вареные и сырые кальмары, лук, чеснок и батон пропустить через мясорубку, добавить к фаршу картофель, крахмал, посолить, приправить, перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты. Обвалять их в манке со всех сторон.
6. Котлеты обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности, остудить, очистить.
2. Свеклу натереть на крупной терке. Консервы хорошо размять вилкой.
3. Перец, укроп и огурец вымыть. Перец очистить от плодоножки и семян. Перец и огурец нарезать кубиками, укроп измельчить.
4. На блюдо положить форму в виде сердца и выложить в нее слоями, смазывая майонезом:
1) морковь по-корейски
2) горбушу
3) зеленый горошек
4) огурец
5) свеклу
6) кукуруза
7) укроп
8) сладкий перец.
5. Салат поставить в холодильник на 1-1,5 ч. Перед подачей на стол форму аккуратно снять.

Видео-рецепт гренок по-валийски. (английский кулинарный рецепт)

ПОНАДОБИТСЯ
Груши вымыть, обсушить, очистить от кожицы и семян и разрезать иа дольки. Гранат очистить, зерна извлечь. Дольки груши и зерна граната соединить, полить лимонным соком и перемешать. Соединить коричневый сахар, мускатный орех и корицу, перемешать и высыпать в салатник. Сверху выложить фрукты. Салатник накрыть и поставить в холодильник не менее чем на I ч. После этого выложить фрукты с пряностями в розетки и украсить ядрами миндаля, разрезанными на пластинки, и веточками мяты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны вымыть, нарезать кружками толщиной 1,5 см. Залить холодной подсоленной водой (на 1 л воды— 1 ст. л. соли). Оставить на 1 ч, чтобы удалить горечь.
2. Воду слить, баклажаны отжать руками. Обжарить каждый кружок с двух сторон на растительном масле до легкого подрумянивания. Выложить в миску.
3. Приготовить заправку. Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук и перец обжарить на сковороде с растительным маслом,добавить морковь, перемешать, жарить 5-7 мин. Влить к овощам томатный сок с мякотью, тушить 10 мин. Посолить, поперчить, перемешать, тушить еще в течение 5 мин.
4. Приготовить несколько литровых банок. На дно каждой банки положить по лавровому листу, 2 веточки петрушки и укропа. Далее выкладывать слоями: жареные баклажаны — 3 ст. л. заправки — баклажаны — заправка, и так до заполнения банки, уплотняя слои ложкой. Залить заправкой, накрыть крышкой. Стерилизовать 10-15 мин, закатать крышками.